RECEPTA:

FRICANDÓ

SINOPSI CAPÍTOL:

L’Ernest i la Raquel són parella i no tenen temps per cuinar. Tiren bastant dels tàpers de la mare i de productes congelats. Es lamenten que quan tenen amics a sopar sempre els “cuinen” el mateix: pa amb tomàquet amb embotit. Decideixen trucar a la Carlota perquè els agradaria aprofitar el “caldo de la Vicenta”, la mare de la Raquel, per fer un plat una mica més elaborat, d ‘aquells de sucar-hi pa.

INGREDIENTS:

300 gr de carn de vedella (“tall que es pela” o “llata”)

Oli d'oliva

Bolets en conserva o deshidratats

Sal i pebre

Caldo natural

Sofregit:

         1/2       ceba

         4          tomàquets      

Picada:

         1         all

         10 gr   d'avellanes

         1         llesca de pa torrat

         1         manat de julivert

         20 gr   farina