Sobre el bloc

Tens poca traça als fogons? et fa por cuinar? o és que et fa mandra? En aquest programa tres cuiners, la Carlota, l’Oriol i el Roger, van a casa de diversos joves i els ensenyen a cuinar un plat sobre el terreny, és a dir, a la seva propia cuina, amb els ingredients que trobin i, el que és més difícil, amb els seus propis estris. Cada dijous trobareu aquí un nou capítol...

 

Categories

Paraules clau

XTVL arròs cuina programa

28/09/2010

La cuinera Carlota Claver ensenya a cuinar a la Marina

 

RECEPTA:

 CALDO

SINOPSI CAPÍTOL:

"Las chicas del ático", així és com es fan dir la Marina i les seves cinc companyes de pis. Efectivament, viuen en un àtic amb una terrassa que és l'enveja dels seus amics i, és clar, sempre els toca fer les festes i les barbacoes a casa seva.

Entre els estudis i la vida social no tenen gaire temps per cuinar i, tot i que miren de cuidar-se amb amanides i verdures, també els agradaria fer els plats de tota la vida: macarrons, croquetes....

Per això, truquen a la Carlota, que de cuina tradicional en sap un munt, perquè els ensenyi a fer un plat bàsic, per exemple , un caldo. Això sí, que no sigui gaire calòric.

INGREDIENTS:
1 quart de pollastre
1 tros de carcanada de vedella
1 tros de conill de vedella
2 patates
2 pastanagues
1 tronc d'api
2 naps
1 ceba


© Xarxa Audiovisual Local
Logo_xtvl