Tens poca traça als fogons? et fa por cuinar? o és que et fa mandra? En aquest programa tres cuiners, la Carlota, l’Oriol i el Roger, van a casa de diversos joves i els ensenyen a cuinar un plat sobre el terreny, és a dir, a la seva propia cuina, amb els ingredients que trobin i, el que és més difícil, amb els seus propis estris. Cada dijous trobareu aquí un nou capítol...
28/09/2010
RECEPTA:
CALDO
SINOPSI CAPÍTOL:
"Las chicas del ático", així és com es fan dir la Marina i les seves cinc companyes de pis. Efectivament, viuen en un àtic amb una terrassa que és l'enveja dels seus amics i, és clar, sempre els toca fer les festes i les barbacoes a casa seva.
Entre els estudis i la vida social no tenen gaire temps per cuinar i, tot i que miren de cuidar-se amb amanides i verdures, també els agradaria fer els plats de tota la vida: macarrons, croquetes....
Per això, truquen a la Carlota, que de cuina tradicional en sap un munt, perquè els ensenyi a fer un plat bàsic, per exemple , un caldo. Això sí, que no sigui gaire calòric.
INGREDIENTS:
1 quart de pollastre
1 tros de carcanada de vedella
1 tros de conill de vedella
2 patates
2 pastanagues
1 tronc d'api
2 naps
1 ceba